runtime(tutor): Make all tutor files utf-8 only

In this commit, all legacy encodings for tutor files are removed.

* All the tutor files `tutor1.xx` and `tutor2.xx` are now `utf-8`
* All `README.xx.txt` files are now `utf-8`
* All makefiles are removed, as they are no longer needed
* The `tutor.vim` script is simplified
* The `README` indicates `utf-8` as a requirement
* update vimtutor.bat file

In 2025, there is no realistic scenario where a beginner starts the Vim
9.1 tutor on a machine that lacks UTF-8 support.
This change will ease the maintenance of the tutor files. Cf #17562 for
an example.

closes: #17582
closes: #17586

Co-authored-by: RestorerZ <restorer@mail2k.ru>
Signed-off-by: Damien Lejay <damien@lejay.be>
Signed-off-by: RestorerZ <restorer@mail2k.ru>
Signed-off-by: Christian Brabandt <cb@256bit.org>

runtime/tutor/README.ru.txt

@@ -0,0 +1,36 @@
+«Учебник» — это практическое пособие для начинающих пользователей редактора Vim.
+
+На освоение представленного материала большинству начинающих пользователей
+потребуется менее часа. По окончанию курса вы сможете выполнять несложные
+операции над текстом с помощью редактора Vim.
+
+Файл, содержащий обучающие уроки, называется «tutor». Чтобы начать с ним
+работать, просто наберите команду "vim tutor1" и следуйте инструкциям,
+приведённым в уроках. Задания в учебнике предполагают редактирование файла,
+поэтому НЕ ДЕЛАЙТЕ ЭТОГО В ОРИГИНАЛЬНОЙ КОПИИ ФАЙЛА.
+
+Для полноценной работы с учебником вы можете использовать программу "vimtutor".
+При запуске этой программы будет создана временная копия файла для работы с ним.
+
+Я планировал добавление в учебник более развёрнутых уроков, но на это уже не
+хватило времени. Если занятия вам понравились, то, пожалуйста, напишите мне об
+этом и присылайте любые улучшения, которые вы сделаете.
+
+Боб Уэр (Bob Ware), Colorado School of Mines, США, Колорадо, Голден, 80401,
+(303) 273-3987
+bware@mines.colorado.edu bware@slate.mines.colorado.edu bware@mines.bitnet
+
+Все вышесказанное, касающееся первой главы учебника, также относится и 
+ко второй главе учебника. За исключением того, что для открытия второй главы
+необходимо воспользоваться командой "vim tutor2".
+
+Вторая глава учебника была написана Полом Д. Паркером (Paul D. Parker).
+
+Переводы
+-----------
+
+Файлы tutor1.xx для первой главы и tutor2.xx для второй главы учебника являются
+переводами (где xx — код языка).  Кодировка файлов tutor1.xx и tutor2.xx должна
+быть UTF-8.
+
+[Брам Моленар (Bram Moolenaar) и др. изменили этот файл для редактора Vim]